Le café est un produit vivant, complexe et délicat. La torréfaction est l'action de cuisson pour développer les arômes. Durant ce processus, il commence à libérer ses arômes jusqu'à la phase de développement final.
Créé dans les années 1800 à Paris, la café filtre joua un grand rôle dans l'amélioration du goût en tasse, ainsi que de sa pureté. Le procédé ? Il se nomme percolation.
Les capsules compostables représentent une véritable avancée dans le monde du café, répondant à la fois aux attentes des amateurs de saveurs authentiques et aux exigences environnementales.
Pour beaucoup de personnes, il n'y a rien de mieux pour débuter la journée qu'une tasse de café bien chaude.
Pour d'autres, ce moment de dégustation est l'occasion parfaite de ralentir et de se ressourcer.
