COLOMBIE BOURBON ROSE

« Complexe et Fruité »

À partir de 13,50

Issu d’une famille de cultivateurs de café depuis trois générations et fort de plus de cinquante ans d’expérience, il a acquis son savoir-faire au sein de l’exploitation familiale.

Fier d’être producteur de café, il considère cette activité comme un métier noble, garantissant des revenus qui, bien que soumis aux aléas annuels, permettent de mener une existence relativement décente.

Sa vision pour l’avenir repose sur la pérennisation de son engagement dans le secteur du café grâce à une production rentable. Son objectif principal est d’établir un partenariat stable avec un acheteur engagé dans la chaîne d’approvisionnement, capable de reconnaître et de valoriser les efforts investis dans la production et la qualité. Une telle collaboration permettrait d’améliorer les revenus des producteurs et d’assurer ainsi le maintien d’un niveau de vie digne.

Process Anaérobie lavé

Innovant et Complexe – Une méthode de pointe pour des arômes audacieux. Un profil puissant et complexe, souvent avec des notes vineuses ou épicées. Pour les explorateurs qui recherchent une expérience de dégustation unique.

Niveau 3 strong roast

Intense et généreuse, elle développe des saveurs profondes de cacao, pain grillé et épices.

L’amertume s’affirme pour un café puissant et corsé. Parfaite pour l’espresso ou les amateurs de cafés riches et persistants.

Notes de dégustation

Litchi - Pêche - Sucre brun - Cacao

Au nez des notes de roses et de Litchi.  En bouche sucrées de de pêche. Pour finir sur des notes sucrées de canne et de cacao.

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