LE BONBON BIO

« Gourmand et Fruité »

À partir de 10,50€

Conditionnement

250g
1 kg économisez 5%

Mouture

Effacer

Torréfaction : Medium Roast
Origine : Colombie – Éthiopie
Région : Santander - Limmu
Producteur : Oscar Daza - Khalid Shifa
Altitude : 1700-2200m
Varièté : Castillo – Heirloom
Process : Nature

Nous vous faisons découvrir notre assemblage signature avec deux café d’exeption, un café d’éthiopie bio cultivé en agroforesteria & des grains de colombie bio selon des principes agroécologiques rigoureux Certifiée Bird Friendly qui favorise la biodiversité . Nous veillons à ce que notre blend mettent en avant des notes aromatiques complexes tout en utilisant des cafés traçables et de qualité.

Process nature

Intense et Sucré – Le grain est séché dans toute la richesse de son fruit. Saveurs gourmandes de fruits secs et de chocolat, avec un corps très rond. Pour les amateurs de rondeur et de notes fruitées.

Niveau 2 Medium roast

Équilibrée et harmonieuse, elle révèle un juste milieu entre acidité et rondeur.

Les notes de caramel, miel ou noisette s’expriment pleinement. C’est la torréfaction la plus polyvalente, adaptée à toutes les préparations.

Notes de dégustation

Agrumes doux – Chocolat noir – Tonka

Des cafés bio en agro foresterie & transporté à la voile pour le Colombie. Un souvenir d’enfance autour du chocolat et des agrumes confits comme une orangette beaucoup de gourmandise tout en restant accessible cet assemblage fruité et intense conviendra aussi bien en Espresso qu’en méthode douce pour les amateurs de Torréfaction Médium portée sur les sucres et la gourmandise.